 盐是餐桌上必备调味品，可如果吃盐吃出脚臭味，遇到这事无论如何都淡定不起来。最近，全国多地先后发现“臭脚盐”：这种盐炒菜遇热或者用手揉搓后，散发类似脚臭的味道……额，想想都恶心！而在石首，也查处了部分“臭脚盐”。  01、武汉查处200吨“臭脚盐” 前段时间，武汉的洪女士购买了一袋产自河南平顶山神鹰盐业公司的深井盐，闻起来竟有一股“脚臭味”。 啧啧啧，“代盐人”，你费劲起这么一清新脱俗的名字，卖的确是实打实的重口味啊！ 盐务执法部门找到了“臭脚盐”位于新洲的供应商，并在新洲、蔡甸、黄陂等地暂扣同品牌的“臭脚盐”，共计200吨。  02、盐为何会有“脚臭味”？ 经调查，生产商神鹰企业是一家有资质的食盐生产企业，初步判断是因为操作工艺不过关，导致盐里面含有硫化氢成分。 截至目前，河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、淄博沂源、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“臭脚盐”。  03、荆州查处封存22吨“臭脚盐” 前段时间，石首盐务局和食药局，曾在石首南岳小区查处封存了22.4吨“臭脚盐”，是由河南平顶山中盐皓龙盐化公司生产的。  为了保证市民的食盐安全，从4月15号开始到6月20号，荆州市盐务管理局联合食药监局，在全市范围开展问题盐的查处。执法人员通过走访超市，发现市场上售卖的盐大部分以湖北盐业集团生产的云鹤牌碘盐为主，并没有在市面上发现“臭脚盐”。 04、“臭脚盐”到底是什么？ “臭脚盐”这几个字听到就让人闻风丧胆，到底什么是“臭脚盐”，它为何会发臭呢？ 业内人士告诉记者，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采工艺，在开采过程中，如果处理工艺操作不到位，极易将岩石断层中原生硫化氢带入食盐中。 硫化氢是一种有腐蛋臭味的无色气体，食盐制成品中的“脚臭味”就来源于它。  05、“臭脚盐”能吃吗？ 根据《食用盐国家标准》规定，合格的食盐产品必须是白色、咸味、无异样气味的，很显然，“臭脚盐”并不合格。某具有盐类产品检测资质的机构专家表示：“这样的食盐长期食用，会对人体有害。”  06、“臭脚盐”从何而来？ 荆州市盐务管理局副局长湛宏介绍，从今年1月起，一些外省的盐流入石首、松滋、监利等县市，其中陆续发现了部分不合格食盐，以石首最多，现在已查封了20多吨。 据了解，荆州市面上的盐主要是通过荆州盐业公司或是一些有资质的公司的渠道流入市场。但在石首查出的“臭脚盐”，则是通过零售商兜售而来，经销商也没有准确核实进货渠道和检验报告。  07、食盐真的放开了么？ 荆州市盐务管理局副局长湛宏说，很多人都不是很清楚，以为食盐放开了，其实国家对食盐实行专营，只是放开了价格。 08、食盐合法进货渠道有四种 湛宏建议，经销商在进货时，一定要选择合法的进货渠道，以免上当受骗。 合法的食盐进货渠道主要有四种： 第一是具有批发资质的企业，通过自建物流或者委托第三方物流，销售给终端客户，包括一些零售商和超市； 第二种渠道是这些企业建分公司进行销售； 第三种是盐业公司自建渠道，办商店经营销售； 第四种就是原有渠道，主要是指盐业公司经营的一种渠道。 除了这几种，其他渠道流入市场，都是不合法的。  09、这三种盐不能买 大家在购买食用盐时，如果发现是神鹰盐业公司、中盐舞阳盐化有限公司或是中盐皓龙盐化公司生产的盐一定不要购买。即使是购买本地的云鹤牌食用盐时，也要擦亮眼睛，谨防上当受骗。 如何辨别假盐 ▲ 看包装：假盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。 ▲ 看封边：真盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。 ▲ 看盐质：真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。 ▲ 化学方法：真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，或者在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。 ▲ 看防伪标识：真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。 医生提醒，食盐虽然补碘，可吃多了也不是好事儿。成人每天盐的摄入量应该不超过6克，量过大会加重高血压，心脑血管等疾病。（来源： 荆州电视台、江汉风、综合网络） |
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