| [attach]112875[/attach] 不得不佩服国内吃货们对小龙虾的消化力量，已经接近超神。而小龙虾，应该是中国史上最“惨”外来物种了。 近期，小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息连日暴走。据中国水产养殖网7月10日报道，当天小龙虾的行情可总结为八个字：“缺货严重，价格已疯。” [attach]112878[/attach] 另据多家媒体报道，小龙虾最近遭遇5年来最严重“断供”，进货价格大多暴涨50%左右。 “小龙虾界”发生了什么？ 查阅资料后，记者发现，小龙虾批发价持续飙升大概始于一个月前。 [attach]112873[/attach] 图片来源：中国水产养殖网 以湖北监利地区的小龙虾为例，硬7-9钱的红壳小龙虾，在6月初时批发价格一直在每斤16-17元之间徘徊，直到6月11日，初涨至18元/斤，6月12日又涨至19元/斤。 [attach]112874[/attach] 图片来源：中国水产养殖网 一个月后，截至7月10日，硬6.5钱以上的小龙虾批发价格已上涨至27元/斤，如此算来，一个月内价格足足涨了近70%。中国水产养殖网表示，按照以往的规律，周末行情好，周一周二行情肯定不太好，但是缺货严重就不一样了，周一也能飚出那么高的价格，很多市场的老板已经没办法报价了，因为太高了。 [attach]112872[/attach] 虾界发生了什么 湖南、江西、安徽，甚至是新疆西藏的商家，都来湖北抢货 小龙虾的养殖深受天气变化影响。据成都商报报道，目前国内小龙虾养殖的五大产区为湖北、湖南、安徽、江苏以及江西。今年受近期持续降雨影响，湖南等地小龙虾养殖受损。原本自给自足的小龙虾消费大省湖南也需要从湖北等地调运，使得供应方面变得格外紧张。 不仅如此，新疆、西藏的买手今年也主动来到武汉进虾，据武汉晚报报道，他们每天守在商行里，抢购小龙虾发回当地。 还有一个原因就是虾类正处交班期 前段时间是稻田养殖的小龙虾和池塘养殖的小龙虾“交接班”的时候，稻田虾越来越少，池塘虾短时间内产量跟不上，因此市场供应有点青黄不接。预计到本月底下月初，就能上市填补市场供应不足。 当然，在小编看来，最主要的原因还是，吃货太能吃 今年6月中旬，受农业部渔业渔政管理局委托，全国水产技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》（以下简称《报告》），全面介绍了我国小龙虾产业的发展现状。 [attach]112877[/attach] 报告显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。去年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。但值得注意的是，其中仅有2.3万吨用于出口，用于国内消费的竟有87.9万吨，占比97.8%。 [attach]112876[/attach] 小龙虾馆也以惊人的数量野蛮生长，2016年一线城市平均开业 500+（店），二线城市 200+（店），三线城市及以下 30+（店）。 这下满意了？ 你们已经生生把一个入侵物种 吃成了“濒临绝种”。 （来源：中国贸易金融网、湖北日报网） |
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