舌尖上的美味 母亲的农家饭

    做饭是母亲的拿手活，小时候家里条件差，窝里经常是萝卜青菜轮流转，小米饭和玉米大饼子做伴，虽然是粗茶淡饭，但我吃得香。老家杂屋里总摆放着两个大缸，里面淹渍着各种咸菜，菜上压着几块大石头。做饭都是土灶，盛完饭锅底会留下一层厚厚的锅巴，母亲会往锅里加些水，熬成稀饭，就着自家腌制的小菜，我总能吞下两大海碗。

    为了给我们加点“荤”，母亲自制鱼钩到河边钩鱼，每次总能勾到几条猫子鱼为我们解馋。有一次，母亲抓到几只螃蟹，刷洗干净放进蒸锅，香味馋得我直流口水。趁她切菜时，我抓起锅盖扯下一只螃蟹腿就往嘴里塞。

    小时候盼过年，过年意味着丰盛的年夜饭。全家人一起动手包饺子，整整要摆满3个面板才够一家人吃。母亲烧一锅水，我们姐妹几个坐在灶旁边说笑添柴火，母亲也笑了。好不容易等到饺子出锅了，我连忙夹起一个塞进嘴里，一口咬下去的味道，现在想起来还会咽口水。