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    夏季吃卤制品最好加热至熟透

    2014-7-26 09:30| 发布者: 论坛管理| 查看: 715| 评论: 0|来自: 楚天都市报

    摘要: 省食品药品监督管理局近期对市场上销售的卤制品进行了专项抽检，昨日公布抽检结果。此次抽检有96批次不合格，不合格原因多是菌落总数和大肠菌群超标。而经过加热后的18批次卤制品，菌落总数和大肠菌群均未超标。 省 ...
        省食品药品监督管理局近期对市场上销售的卤制品进行了专项抽检，昨日公布抽检结果。此次抽检有96批次不合格，不合格原因多是菌落总数和大肠菌群超标。而经过加热后的18批次卤制品，菌落总数和大肠菌群均未超标。
        省食品药品监督管理局食品流通监管处处长安顺典提醒，夏季微生物易生长繁殖，市民当天未食用完的卤制品，要及时放入冰箱贮存，并在下次食用前将其加热至熟透。


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