荆州市将建立全国第一条全智能火锅底料生产线

昨天上午，来自重庆的刘一手集团与沙市区签订战略合作协议，将建立全国第一条全智能火锅底料生产线，打造从田间到餐桌的食品安全生产链条。

刘一手创始人、重庆火锅产业投资集团董事长刘松说，全国餐饮业发展潜力巨大。他介绍，仅刘一手集团2014年实现销售额20亿元，其食材需求占到其中的三分之一，每年的采购量达到数亿元。与荆州新力大风车有限公司重组合作后，将打造面向全国的食材加工基地和示范点，建设全国第一条火锅底料智能生产线，服务全国火锅店、超市和家庭。同时通过园区这个平台让全国火锅企业体验生态农业，了解荆州优质农产品，让更多火锅店到荆州来采购，一方面降低他们的经营成本，一方面支持荆州原产地企业的发展，实现双赢。

据介绍，重庆刘一手(集团)公司创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，目前在全球拥有近500家分店，遍及中国31个省、市自治区及美国、澳大利亚等多个国家和地区，旗下包含“刘一手火锅、刘一手心火锅、六十一度老火锅”三大品牌，在2014年中国餐饮百强企业名列第六、年创营业总额超过27亿元的国际化餐饮集团，先后荣获中国火锅十佳著名品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、中国连锁企业五十强等众多荣誉。

将荆州打造成最大火锅原材料生产基地

——访重庆火锅产业投资集团股份有限公司董事长刘松

“鱼糕、鳝鱼、花莲、冬瓜、莲藕等，这些都是很好的火锅食材，我们将与荆州合作，力争把荆州打造成未来最大的火锅原材料生产基地。”16日，重庆火锅产业投资集团股份有限公司董事长刘松接受记者采访时，对即将与荆州开展的合作信心满满。

刘松说，选择与荆州合作，源于丰富的农产品资源和地理优势。“到了荆州就到了很多产品的源头，刘一手火锅正致力打造从源头到餐桌的运营模式，这对火锅业的发展将是一种促进，同时对荆州农产品走向全国也是一个很好的契机。”他表示，下阶段，将与荆州新力大风车深度合作，力图将荆州打造成未来重庆火锅的原材料基地。

对于荆州农产品如何走出去，刘松认为，互联网时代要有全球化思维。“荆州农产品有很好的线下资源，如果能在线上与全国知名餐饮企业进行深度合作，将给荆州农业开辟一片新天地。”同时，他建议，政府部门要多支持荆州本地企业与海外相关餐饮和农产品加工企业交流，进而促进贸易，将荆州农产品推向全国乃至海外。

助推荆州绿色餐饮健康发展

——访重庆刘一手(集团)董事长刘梅

作为重庆刘一手火锅创始人之一，刘梅对刘一手集团与荆州的这次友好合作充满信心。

刘梅说，荆楚大地，商贾云集;文化繁荣，历史悠久。这次携手荆州，召开“重庆刘一手集团嘉年华·荆州味道”

招商推介大会，对集团公司全球近4万名员工来说是一次盛会，也是一件喜事。作为餐饮服务业的一面旗帜，刘一手集团公司多年来始终秉持“健康、美味、时尚”的美食主张，立志为全球华人提供高品质的火锅美食体验，致力引领时尚，开创火锅美食连锁商业生态系统新篇章。

提及为什么会选择在荆州签约合作，刘梅介绍说，借刘一手集团十五周年华诞之机，携全球加盟商、品牌战略合作伙伴、友邦兄弟单位、火锅行业从业精英、绿色食材供应链战略伙伴等走进荆州，不仅仅因为荆州物华天宝、地灵人杰，更有江汉平原绿色生态、产业聚集的时代气息与刘一手公司使命息息相关;不仅因为荆州市委、市政府各级领导决策英明、产业布局高瞻远瞩，更有荆楚人民开放、包容、共创、共享的文化底蕴滋养着餐饮事业蓬勃发展。刘一手集团四五、五五战略发展规划中，荆州绿色生态产业基地的定位优势，恰逢其时，不仅能支撑集团的战略落地，并且将助推大健康绿色餐饮体系的欣欣向荣。