[attach]89024[/attach] 荆州市商务局、市总工会、市人社局和市文旅局于6月17日共同举办了首届荆楚美食节暨“楚味•荆州”烹饪技能大赛，110家单位的220名选手参加技能大赛竞技，共有350道菜品和小吃参赛，评选出90道金牌菜品。经过社会各界的推荐，专家评委的评审，市政府审定，评选产生“楚味•荆州”十大传统名菜、“楚味•荆州”十大特色名菜、“楚味.荆州”十大创新名菜、“楚味•荆州”十大金牌小吃和“楚味•荆州”非物质文化遗产特别奖两名。获奖名菜和金牌小吃分别是 [attach]89023[/attach] “楚味•荆州”十大传统名菜：荆州鱼糕、红烧乌龟、荆州甲鱼、千张扣肉、皮条鳝鱼、八宝饭、 黄焖丸子、荆州蒸菜、笔架鱼肚、洪湖湖鸭； “楚味•荆州”十大特色名菜：石首长江鮰鱼、公安牛三鲜、松滋鸡、监利鳝鱼丝、洪湖大闸蟹、荆州春 卷、螺丝五花肉、排骨藕汤、松鼠桂鱼、香煎大白刁； “楚味•荆州”十大创新名菜：荷塘三宝、松滋野生菌油、汗蒸鲫鱼、粉蒸瓦块鱼、公安卤龙虾、石首荻笋、 水煮财鱼、金料藕丸、长湖醉虾、桔瓣汤元； [attach]89022[/attach] “楚味•荆州”十大金牌小吃：沙市早堂面、公安锅盔、荆州一品大包、松滋荞麦豆皮、洪湖鸡蛋糕、监利米团子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵酱油面、石首米饺； “楚味•荆州”非物质文化遗产特别奖：七星宴、任婆肘子（江汉商报） |
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