荆州人过年必备清单！打完这些勾，就到年三十

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都说现在的年味不浓，荆州的吃货们最反对了！“过年就是准备各种美味的过程”！准备好这些，就到年三十了。明年的年初一在阳历2月19日，在这漫长的准备时间里，天天都过得这么滋润！
杵糍粑


杵糍粑是以前荆州每家每户过年必做的事情，总是在农历冬至前后就开始着手开始了，以前大过年的时候，一家人围在火堆旁边，一边扯白一边烤糍粑，小啊的眼睛都是盯着糍粑的。但现在很多人家都习惯了在大街上买现成的，其实现成的都是机器打的，远远没有人杵出来的那么香，那么甜。
灌灌肠


荆州人的传统过年习俗，酒桌上的灌肠是不可缺少的。每逢年关将至，许多人家阳台悬挂的年货，最普遍的便是香肠，很有“没有灌肠不算过年”的意思。
打鱼糕



熏完了腊肉和香肠，还有一道荆州人最喜好的美食，也是最具荆州特色的美食——鱼糕。在荆州，聚珍园鱼糕的名字大家肯定不会陌生，不论是下火锅还是清蒸，绝对顶呱呱。
晒腌的咸鱼、咸鸡


荆州人习惯在农历十一月份左右晒腌的咸鱼、咸鸡。不过今年很多市民从农历十月份就开始迫不及待的晒起来了。具体怎么操作，小编还真是不太了解，只知道最后需要晒干，然后就可以食用了，那味道实在太赞。
炸苕皮子


红薯脆俗称苕皮子。苕皮子做法是：将苕煮熟之后，抹在床单那么大的布上，然后一直让其晒太阳。称为刮苕皮，一直等它干的可以从布上掉下来。然后用剪刀剪成菱形。可以煎炸。在以前农村里苕皮子是我们比较喜爱的小吃之一，脆口又带有苕的甜味，每到过年都喜欢和家人一块吃着苕皮子，看电视！
拜灶王爷


农历十二月廿四，家家户户要“拜灶王爷”，也就是过小年。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子，灶神贪吃，只要有糖吃，他的嘴就会被封住，所以祭灶都少不了麦芽糖，为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。如今，只有在荆州农村才依稀可见这个节日的痕迹。
扫尘


全家出动，擦玻璃、洗窗帘，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰尘都弹一弹。年轻人可别把这事推给父母，全家一起才有气氛。
采购年货


过年在家，花生糖、炒米、开心果、水果等都是必备的零食。年前，除了各大超市会专门辟一个年货区，两湖等地也会搞年货采购会，各种海产山货应有尽有，就是得长点心眼，别被个别奸商忽悠了！
添新衣


正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。所以，在新年来临之前，你一定要准备好新衣服。
买鞭炮


正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。所以，年前都要备好烟花爆竹。小朋友就买几个小烟花，拿在手上画圈傻乐一下。
贴春联

贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
点花灯


很久以前，荆州人每年过年都会来三国公园逛花灯展。再到后来，荆州的中心城区就很难觅到花灯展了。不过预计在明年的1月30号，九老仙都景区会在景区里的湘东苑举办大型花灯展，亲们届时可以大饱眼福啦！（获取花灯展更多信息请电话：0716-8801888、8801111）
包汤圆


汤圆，谐音团圆。元宵节吃一定少不了的，。北方叫元宵，南方叫汤圆，其寓意就是象征团团圆圆的意思。
新的一年很快就要到来，想必这些清单，你已在着手准备。准备好的就在小标题前打勾，打完就到年三十啦。

花生芽

还有杀年猪、扯结子糖。

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花生芽 发表于 2014-12-30 10:36
还有杀年猪、扯结子糖。

扯结子糖

花生芽

www 发表于 2014-12-31 09:09
扯结子糖

城里的孩子听不懂。只有我们农村里长大的孩子才晓得的。就是把糖稀子熬好后，用人拉，把颜色拉成白的。再等有点硬的时候，用刀切成一块块的糖。

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花生芽 发表于 2014-12-31 15:00
城里的孩子听不懂。只有我们农村里长大的孩子才晓得的。就是把糖稀子熬好后，用人拉，把颜色拉成白的。再 ...

我也是乡里的好吗，但是扯结子糖我确实是不知道