江陵农耕文化：筛花生

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（图片来源网络）

江陵县郝穴镇内荆河出招商口向北往熊家河方向约三平方公里的地方，因长江多次溃口冲击形成的沙包子造就适宜于种植花生的特殊地理环境。

沙地里的花生出类拔萃，香飘万里。时至今日仍然是城里人的抢手货。

过去的花生品种和现在有所不同，它的茎叶现在是直立的，成熟之后用手一窝窝扯起来比较方便采摘。而过去的茎叶全部趴在田中，花生也就满田都是。花生果粒与茎叶连接的根须也易于腐乱，所以又有“落花生”之称。

为了省工省时，确保颗粒归仓，祖先们发明了竹制的大筛，把花生从沙地里筛出来。没有见过的人是难以想象的。

花生大筛的制作十分考究，先要准备好两根八米长左右的楠竹作抬杆，细的一头刚好一合口粗，便于双手相握。再用其它楠竹削开改小削圆至筷子粗细进行编制。编制好的筛子成撮箕塑，宽1.6米左右，进深1.5米左右，高度0.3米左右。

筛眼为长方形，眼的大小要绝对适中，既要最大限度的满足沙土和杂物下漏，又要确保花生颗粒归仓，拿古人的话说是增之一毫则太大，减之一毫则太小。

筛子成型之后再用篾绑缚在两根抬杠上，两棍间距约五十公分，且与左右两端距离相等，确保平衡。筛子的撮箕口在抬杠细的一端，杆头仅出手握之长短，约十公分。

在筛子底部横着两撤抬杆，中间用麻绳吊一根合口粗一米来长的比较结实的杂木棍子，以便借筛子摇摆之力击打两边筛底，促使沙土及杂物下漏。最后再备一根一米多长硬度适中的用于抽打不易下漏杂物的竹片，别在筛子的右手边，就算大功告成了。

光有花生筛子还不够，还要有一把木制而锨口用好钢包裹的快口大锨和一口直径约一米的竹制亮筛才算工具备齐。

筛花生体力劳动之强、技术含量之高、配合协调之精密都是无与伦比的。一般是两男一女组成一个劳动小组。一人负责用大锨在地里撮带有花生的沙土，深度要适中，深了加大劳动强度，浅了浪费花生。

每一条所撮的宽度也要适中，并且线路要直。撮土速度要和筛筛人的摇摆速度与筛子倾斜的最佳角度完全吻合。否则就会事倍功半。筛筛的人双手握住筛子的两个把手，人站直，将筛子提到双手自然下垂的高度。

筛子的另一端远远甩在前面起支撑平衡的作用。筛筛人是拖着筛子退着行走的。筛筛的人不仅要平稳地左右摇动筛子，而且要最大限度地筛出泥沙和杂物，其中如何抖动筛子下面吊着的木杆，使之有力有节奏的两边敲打筛底，是决定泥沙杂物下漏快慢的关键。

筛筛人还要不断的抖动筛子的尾端配合撮土人调整线路。当筛子中的花生攒到一定数量时，筛筛人会吆喝一声：打筛罗！同时将筛子中的花生挪移到筛子的左边并尽量集中到筛子的中间地带。

此时的筛子左边下斜边缘几近落地，右边高高翘起。第三人就会手持亮筛跑向花生筛子跟前，在筛筛人将筛子反转花生腾空的一刹那，亮筛人一旋将花生尽数收住。这项活通常都是女人当担。

秋末是收获花生的季节。每到此时，男女老少齐上阵，唱主角的扛着又长又大的花生筛子和银光闪闪的钢口大锨；唱配角的挑着箩匡背着钉爬拖着竹扫把，前呼后拥浩浩荡荡！老爷子哼着丰收曲，小媳妇和着龙船调，光着屁股的小娃娃穿来穿去，还不停的叽叽喳喳；田间地头溢满丰收的喜悦！

筛花生最来劲的就是组与组之间的抢标，也就是看谁筛得快，筛得多，为了加油鼓劲，往往边筛边喊歌子，其调式是固定的，名日“花生调”。（来源：江陵民间文化选录 王承彪搜集）