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咳咳,切莫惊慌,这只是网上的一种传言,事实到底是什么样的,我们一起来听听专家是怎么说的吧! 华中农业大学食品科技学院博士耿放答复说,这种说法过于绝对化。原因是一个人的胆固醇摄入量,以每天小于300毫克为宜,而一个鸡蛋的胆固醇含量只有200毫克,距离300毫克的限制还有距离,健康人可以每天吃一个鸡蛋以保证营养。 但是,如果已经患有高血脂、高血糖,他建议即使喜爱吃鸡蛋,也要尽量控制在每天半个。同时,如果吃鸡蛋,一定要连蛋黄一起吃,因为12种维生素和多种保健成分都在蛋黄里。
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