请客桌席一条龙火爆江城！

江陵百事通

临近过年，农村办流水席越发热闹起来，但凡红白喜事、庆生请客，农村人便请一拨厨师队伍在宽敞的院坝或空地摆上流水席，大宴宾客。以“九大碗”（又称‘三三碗’）为主，鸡鸭鱼肉蛋菜，样样不差。每种菜品烹饪后分成数十份甚至上百份，送至每桌。而这些专职做饭菜的厨师队伍，便是餐饮业的“农村一条龙”服务。

“一条龙服务”的兴起，究其原因是农村外出务工人员增多，在家的劳动力少了。春节快到了，陈彬的“农村一条龙”服务生意更火了，一个月四五次宴席是常事。

千万不要小看了农村的宴席，动辄就是几十桌、上百桌，工程量之大，可想而知。然而这也难不倒“一条龙”服务的人们。现如今，农村办宴席上了10桌就要向相关部门报告，村上或镇上会派专人到场监督食品卫生安全。

很多时候是这样一番情形：一桌还没吃完，后来的人早已在附近等候，只要有人放下碗筷，立马有人上前抢坐，尽管主人家还来不及收拾碗筷。

宴席图的就是闹热，况且农村人亲朋好友、乡亲邻里人不少，增加一个互相拜望的机会。在自家门口请“一条龙”帮忙非常方便。一般宴席每桌至少有十四五道菜。按照农村的习俗，无论什么宴席，“四大菜”是少不了的。传统“四大菜”以花糕，圆子，扣肉，蒸菜，为主，另加季节性的四小菜。

（扣肉）

（在郝穴有这样一句话，一个厨师厨艺就看花糕打的好不好）

（蒸菜有很多种，以排骨，牛肉为主，蔬菜内有很多种就不一一介绍了）

（团团圆圆）

农村桌席一条龙，江陵县范围内只需要您一个电话，价格公道，味道美，服务周，屋里请客就找陈彬，联系电话：15272468286

另腊月27可出售自己打的花糕，扣肉，各种粉蒸，纯手工制作，分量足，年后出门的朋友可预定，同城送货上门，微咨询扫描上方二维码

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