醒酒器~~玫瑰酒庄课堂

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用于陈年葡萄酒和年轻的葡萄酒的醒酒器有什么不同？可以根据大小区分用于陈年葡萄酒和年轻葡萄酒的醒酒器。年轻葡萄酒需要与大量的空气接触，所以最好用尺寸大的并且瓶口又宽又长的醒酒器。相反，陈年葡萄酒要避免与空气接触，所以用尺寸小的并且瓶口又细又短的醒酒器会更好，这种醒酒器有的还会用软木塞最大限度地避免空气进去。

好的醒酒器需要满足哪些条件？第一：醒酒器要透明。因为不透明会看不清葡萄酒的颜色和沉淀物。第二：醒酒器的形状要有曲线，曲线形状可以让葡萄酒在醒酒器里散开并加快葡萄酒的醒酒进程。第三：要便于倒酒服务，再好看的醒酒器如果不便于倒酒，那么其实效性也会降低。

如果没有醒酒器可以用什么代替？可以用瓶口宽、透明的玻璃制品，例如干净的玻璃花瓶或玻璃罐代替。要避免使用铁制产品，因为这种材质的产品有可能与葡萄酒产生化学反应使葡萄酒变质。




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