甘蔗营养价值高，水多汁甜，备受人们喜爱。可是你造吗？民间有这么一个说法：“清明蔗毒过蛇”，意思是清明后的甘蔗简直比毒蛇还要毒。听起来很吓人，究竟有没有道理？
几乎每年的春天尤其是4月份，总会有各大媒体报道不少因为吃甘蔗而中毒的事件，其中最极端的案例当属北京的小爱武，自从三十年前吃了一根爷爷从家乡带来的甘蔗，她不但出现了手脚抽搐不能站立的现象，还停止了生长，现在已人到中年的她还只有七八岁的样子。
专家表示，由于清明前后，气温升高，一些甘蔗会发生霉变，也就是我们俗称的红心甘蔗，霉变的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。
此外专家还表示，如果看外观仍然分辨不出也不要紧，在商家剥皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的话千万不能要。不过相比之下，最危险的还属甘蔗汁了（街头没少见这个），有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售，这样一来，甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨，而毒素却一点儿也没减少，所以还是少喝为妙。
吃甘蔗中毒症状 轻度：中毒后2～3小时发病，出现呕吐、恶心、腹痛等症状。 中度：肠胃症状加剧，出现阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。 重度：主要有深昏迷和癫痫持续状态，常发生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下严重的神经系统后遗症。
挑选甘蔗3原则 摸：检验甘蔗的软硬度 看：看甘蔗的瓤部是否新鲜 闻：鉴别甘蔗有无异味
| 
发表于 2015-3-26 10:09:57
置顶卡
变色卡
发表于 2015-3-26 19:53:38
发表于 2015-3-27 10:33:32