读懂酒标，做葡萄酒达人（下）

玫瑰酒庄

酒友，中午好


继续酒标的那点事喽喜欢葡萄酒滴童鞋，敬请关注


葡萄酒瓶后面用进口国语言写的标签是什么？是背标，如果说酒标上面的信息是根据酿造葡萄酒的国家法律规定而标示的，那么背标则是根据进口国的法律而标示的。当然，这是为了便于进口国的人们了解信息。对葡萄酒标签理解困难的时候，可以从背标中获得信息。


如果酒标上显示“含有二氧化硫”，可以饮用吗？为了防止葡萄酒氧化而添加少量的二氧化硫，也有极少量是由葡萄酒发酵过程中产生的，每个国家规定的二氧化硫的含量都不同，韩国在进口葡萄酒的时候，会检查葡萄酒中二氧化硫的含量。虽然二氧化硫含量超标会有问题，但是葡萄酒中的二氧化硫含量并不会那么多，对身体也不会构成任何伤害。当然，对二氧化硫过敏的人除外。


如何方便的取下酒标？有很多人想要收集酒标却不知从何下手，因为酒标不容易摘取，其实诀窍在于透明的贴膜。虽说有专门的WIN LABELER ,但是价格昂贵，所以还是去文具店买个透明的贴膜更好。请先将其剪裁成适当的大小，然后将贴膜慢慢地、尽量不起泡地贴在清洗干净的葡萄酒瓶上，之后用坚硬的木头来回按压，再往酒瓶里灌入热水或用吹风机将酒标加热，如此一来贴酒标所用的胶便容易融化，在取酒标之前，用刀将贴纸与酒标一同裁开，然后用双手抓住酒标用力撕扯，最后按照撕下来的酒标大小剪掉多余的贴膜即可。



如何保存酒标？将取下的酒标保存在用相册或笔记本做的酒标集里。虽说酒标的顺序一般是按照摘取的顺序，但是为了更加有效率地学习葡萄酒知识，最好按产区划分，而对于重要的葡萄酒则可以用书签标出来。也可以在旁边注脚上标示饮用日期、地点、价格、搭配的食物等，如此便可以制作出属于自己的葡萄酒记事本。








玫瑰酒庄地址：沿河路2号（周拱桥往申达电器方向，中通对面）

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