寻找江陵厨神：“江陵工匠杯”2023年餐饮服务职业技能大赛喊你来报名!

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“江陵工匠杯”

2023年餐饮服务职业技能大赛

将于3月28日-29日举办

——厨艺高手招募中——

“江陵工匠”2019年

餐饮服务职业技能大赛现场照片

由江陵县委人才办、江陵县人力资源和社会保障局、江陵县总工会、江陵县市场监督管理局主办，湖北省现代农业技师学院、江陵县烹饪协会承办的2023年餐饮服务职业技能大赛开始报名啦！江陵的厨艺高手们，快快报名参与吧！

参赛对象
江陵县境内餐饮服务从业人员，年龄在18周岁（含）以上，60周岁以下，身体健康者，均可报名参赛。

竞赛项目标准及形式
大赛设中式烹调、中式面点、西式面点3个竞赛项目。按照相关职业国家职业资格高级工（三级）以上标准，由竞赛组委会组织专家制定技术规则。

报名方式及要求
1、本次竞赛以各乡镇（管理区）为单位，各乡镇（管理区）负责本辖区选手的报名及初选工作，至少组建1支代表队参赛，每个项目的参赛人数不少于3人，并确定1名领队。

2、郝穴城区餐饮企业可直接组队参赛，从事相关职业的个体从业人员也可报名参赛。

3、各乡镇（管理区）于2023年3月26日前将参赛选手报名表、汇总表（盖章扫描）及选手1寸免冠电子登记照片（JPG格式，注明姓名）发至大赛组委会

联系人：胡瑶
联系电话：17683746110
邮箱：296016184@qq.com

参赛费用
本次大赛不向参赛选手收取费用，各参赛代表队食宿由组委会统一安排，交通、保险费用由各参赛代表队自行承担。

奖励办法
1.本次大赛各单项竞赛项目中，一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，授予获奖选手荣誉称号，颁发证书和奖金，并优先推荐参加上级组织的各类技能大赛。

2.对积极组队参赛和为大赛组织实施作出突出贡献的地方和单位，颁发“优秀组织奖”。

3.对在大赛中获各项目前3名的选手，向省人社厅申报直接晋升高级工职业资格。

中式烹调项目竞赛技术规则

本次大赛不设理论知识竞赛，只进行实际操作技能比赛。大赛按中式烹调国家职业资格标准高级工（三级）的技能考核标准进行，分专家规定品种与自选竞赛品种两部分进行比赛，总成绩按百分制（100分）计：规定品种成绩占60%；自选品种成绩占40%，合计用时90分钟。

中式面点项目竞赛技术规则

本次大赛不设理论知识竞赛，只进行实际操作技能比赛。大赛按中式面点国家职业资格标准高级工（三级）的技能考核标准进行。注重基本技能和专业化操作，分专家指定规定品种与自选特色风味小吃两部分进行比赛，总成绩按百分制（100分）计：规定品种成绩占60%；自选品种成绩占40%，合计用时1.5小时。

西式面点项目竞赛技术规则

本次大赛不设理论知识竞赛，只进行实际操作技能比赛。大赛按照西式面点师国家职业资格标准高级工（三级）技能考核标准，适当考虑技师（二级）能力要求，设计比赛项目和内容。

“江陵工匠杯”

2023年餐饮服务职业技能大赛

选手报名表

江陵工匠杯”

2023年餐饮服务职业技能大赛

参赛人员汇总表

来源：江陵县人力资源和社会保障局