秋风起蟹黄香：螃蟹悄然“爬上”市民餐桌

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秋风起，蟹黄香，又是一年食蟹季。记者昨走访市场发现，市民喜爱的螃蟹已悄然上市，陆续“爬上”了市民的餐桌。洪湖产地为主，价格每斤30多元。

昨日上午，记者来到沙市区航空路菜市场看见，几家水产摊位已经开始售卖螃蟹了，根据大小，螃蟹被分类放在几个水缸中。
刚刚上市的螃蟹，味道很鲜美，要多少？”一家水产摊位的老板向记者推销着自家的螃蟹。价格从每斤30元至50元不等，个头越大，价格越贵。

距离中秋还有十多天时间，提前上市的螃蟹品种不多，目前，水产市场上市的螃蟹产地主要以洪湖为主，价格相较去年浮动不大。
记者了解到，随着螃蟹上市，一些餐馆也逐渐推出了香辣螃蟹等菜肴，吸引了不少市民抢先品尝。

“夏天刚吃完小龙虾，现在又开始吃螃蟹，亲朋好友聚在一起品尝螃蟹肉质膏腻，实在美味。就是现在螃蟹肉还不太饱满，月底的螃蟹应该更肉嫩黄多吧。”市民黄女士说。

过敏体质的市民慎吃螃蟹
螃蟹的蛋白质含量非常丰富、还包含微量元素等营养，吃螃蟹对身体有很好的滋补作用。但螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，因此也不适宜食用过多。

据介绍，脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

心血管病人、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。老年人、幼儿因消化吸收能力较差，不宜多食螃蟹，应以品尝为主，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

此外，市民吃螃蟹时也要注意不要和一些食品混吃，如螃蟹不要与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、芹菜、柿子等同时吃，以免发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。

Yellow

中秋过后才是吃螃蟹的最佳时候。

400

Yellow 发表于 2015-9-15 12:26
中秋过后才是吃螃蟹的最佳时候。

不是很喜欢七螃蟹

Yellow

400 发表于 2015-9-15 16:21
不是很喜欢七螃蟹

清蒸的最好吃。