这东西在江陵是害人虫，却是城里人的美食！

无忧 · 发表于 2016-6-10 19:56:36

我以前生活在农村的时候，总觉得自己的农村一穷二白，什么也没有，甚至曾一度抱怨过，嫌弃过。后来有幸读了大学，才发现我一直以来都是错的，农村哪里是什么都没有，简直是遍地都是宝。当然，这也成为了我一个再次返回农村的理由。上图中我们见到的这种小东西，严格来说，因该是属于昆虫类的东西。只要是从农村里走出来的人，没一个敢说他没见过这种东西的。同时，这东西在我们农村，那可是臭名远扬，简直就到了人人得而诛之的地步。

这东西一般五六厘米长，外形如图，长得很是让人惊悚，像极了传说中的魑魅魍魉，前边的那一双巨爪，再加上那两颗很是威武的牙齿，如果不是农村人，猛的一看，保准下你个一大跳。这东西一般生活在地下，只有在晚上，或者下过大雨之后，才会从地下钻出来，呼吸呼吸新鲜空气。所以说，就算是在农村，也是很难见到这种东西的，只有在晚上，或者下过大雨之后才可以见到。而且由于现在的农村规划也比较好，住宅和道路越修越多，在我们村的生活区，几乎是已经见不到这种东西了，只有在僻静的农地，或者农民自家的菜园子里边，才会偶尔见到一两只。

但是这种东西只是很少见到了，却不能因此就断定再也找不到了。事实上，它们依然大量存在于农村的田地里边。仍然是人人得而诛之，只要是农民看到它，它们一定是必死无疑。不是用锄头砸死，就是用脚踩死，对于它们，农民几乎从来都不会手软。那为什么我们农民要这样对待它们呢？这还要从它们本身说起。这种东西在农村，可是出了名的害虫，它们每天钻到地下，可以用它们的尖牙铰断庄稼的根系，甚至于把整株庄稼从地上拖到地下，给损坏掉，使农民蒙受损失。所以农民从来都不对它们讲仁慈。农民是世界上最辛苦的人，伤害农民的利益，就是造孽，即使你是自然界的生灵，也不能轻易饶恕。

那么这种东西叫什么呢？有一个很专业的术语名称，叫蝼蛄，属于昆虫纲。它的长相丑恶，而且总是潜伏在地下活动，好端端的禾苗，突然就枯死了，这个肯定就是蝼蛄干的。出于这种原因，我们当地人给它起了一个很吓人的名字——地鬼。早些年的时候，村民们还会拿这种东西吓唬小孩，每当有孩子不听话哭闹的时候，父母就会若有其事的说道：再哭地鬼就来抓你了。当然，这只是我们当地的叫法，各个不同的农村地区，叫法也有所不同，但是万变都不离其宗，不是说它丑，就是说它是害虫。

可是我在城里的时候，遇见一个很是稀奇的事儿，在当地的一家小餐馆里，居然有人把这种东西做成了店里的招牌菜？更不能接受的是，居然还有不少人点名要吃。我当时就方了。虽说这种东西，从生物构成上讲可能具有很高的营养，但是真的能吃吗？不仅我没有想过这个问题，几乎所有的农民可能都没有想过这个问题，我们绝不会想到这种东西居然可以搬上餐桌。当我向一个老伯说起此事时，老伯的说法是：吃了好啊，能吃那就全送到城里吃了，省得它们在农村害人。

小编语：关于蝼蛄是否可食，我没吃过，不敢妄加断定，但是此物作为一中很好的中药材，倒是值得肯定的。总的来说，它依然是农村的一件宝，尤其是变害为宝，才更是好。（今日头条：三农志）