江陵伢们麻澡接莲蓬的时候到了：你老家院塘还看得到莲蓬、菱角吗？

夏天的风

偶然，看到街上路边开始卖莲蓬了，你有没有发现？几个莲蓬系在一起5元一串，儿时的美食，总是让我挡不住诱惑。


剥一粒，放入嘴中，清香脆甜入喉，满是儿时的回忆，原来又到了，麻澡接莲蓬的季节。


摘一大兜，荷叶成了我们最好的装莲蓬的工具，大人说：接莲蓬时，一定不要把下边的杆弄断，否则下边的藕就会烂掉，所以每次我就向上边很规矩的只接莲蓬头。


大个的莲籽，美味又诱人，个头大的莲蓬能剥出20到25粒莲子。莲籽还较嫩，如果已老的莲籽，就要去除莲籽的芯，否则，入口极苦。


去除莲籽芯的好办法，老的莲籽吃起来口感不好，但去除莲籽芯后煮粥绝对是美味。


来碗莲子银耳绿豆粥，清肺败火的养颜，清热解暑、清香养心。


莲子好吃，莲心味苦，取来用之泡茶喝实在是不错之选。








路遇卖莲心忆昔，儿时童趣驻足思，
日啖莲籽三百颗 ，不辞长作江陵人。


江陵的老家院塘里，还有这个吗？


小时候满院塘都是，拿个竹竿一挑，挑一大串拿到岸边，把菱角摘了，在扔回水里去。


还没长大的菱角，壳一点也不坚硬，摘了直接用手剥着吃，肉很嫩水灵、生涩。


这个是可以做为种子的老菱角，壳非常坚硬，想要剥开它，是要费一番工功的，剥开了，肉质酥粉、清甜。而且老菱角还可以煮着吃，也别有一番味道。


能亲手摘菱角，也是一种乐趣，美味又开心。


菱角的小白花，见过吗？


其实不吃拿来做装饰也不错

美味的菱角，孩时的欢乐，这个季节，它已成熟，你吃到了吗？（来源：襄阳潮生活 ）