往大米里加1物，口感不能再好

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米饭是我们餐桌上最常见的主食，虽然都是加入清水煮制而成，但是大家依旧百吃不厌，今天介绍给大家做米饭添加三个“料”，能帮助蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭。


加醋：醋是生活中用途最多的一种调味品，不但有很多的保健作用，烹调美味更是离不开它。通过实验证明，500克的米饭，按照1毫升左右的比例加入醋，可以使米饭更松软、米香味更浓，醋遇热后会蒸发，挥发过程中可以帮助大米里的淀粉，更好的糊化、水解。此外进入夏天气温日渐升高，不小心做多的米饭，存放很容易变味，加醋可以适当延长存放的时间。


加油：推荐加入稻米油，稻米油是用稻米胚芽做的油，富含多种微量元素、谷维素、天然维生素E、植物甾醇，能起到安神助眠的作用，可以让身体从疲劳中更好地恢复，对胆固醇的代谢、预防心脑血管有一定的作用。也可以选择加入亚麻籽油，以便弥补我们国人易缺乏的α--亚麻酸，加入半勺即可。特别是有些陈米，做出来米饭色泽口感都会受到影响，加入油之后会有改善的效果。


加茶水：用茶水蒸米饭，可以使米饭色、香、味、营养俱佳，茶叶中含有丰富的营养物质，如：茶多酚、多种矿物质、维生素等，加入茶水不仅能增加营养，还可以有解油腻荤腥、化食的好处，并且能增添一抹清淡的茶香，有锦上添花的作用。具体的用法：可以用开水把茶叶浸泡五分钟，滤去茶叶渣，将过滤的好的茶水，倒入淘好的大米中做成米饭即可。

做米饭的时候，我们也可以加点粗粮，如：燕麦、红豆、小米等，做到粗细搭配。也可以加入胡萝卜、木耳、红薯等蔬菜，可以促进肠道的蠕动，有缓解便秘的功效。其实完全可以根据自己的喜好，变着花样丰富我们的餐桌。（今日头条）