叮叮当敲麻糖：敲下去是甜蜜，粘住的是回忆，你还记得吗？

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记忆里，小贩挑着箩筐，手中拿着两片铁皮一边走一边吆喝，一声间一声的吆喝：麻糖——，敲麻糖！无论是在乡村，还是在城区大街小巷里，都会响起这熟悉的叫卖声。


过去装麻糖的行头是一副挑子，一头放簸箕，一头放杂件。簸箕里撒了些米面，团着块白色的糖团——那就是麻糖，再上面又松松地搭着块白色的纱布避灰。


一把小榔头，一把窄长带弯的扁口铁就是敲麻糖的工具。将扁口鉄对准麻糖，用小榔头轻击弯头，给它微震，麻糖便出现裂纹，再轻轻一刨，麻糖块就与主体分离了，最后给麻糖裹上豆面粉，防止它们相互黏在一起。细看敲下来断面上就见了许多气孔，极像了雨打沙滩留下的后遗症，麻糖绵软，不易分割，硬用刀切斧砍，它也砸断骨头连着筋。但用此巧劲，就轻而易举地敲下来了。我想，这就是“敲麻糖”的由来吧。


记忆中，糖块很硬，一口只能咬下一点点，含在嘴里把它溶软，再嚼；往往嚼的上牙跟下牙粘在一起，难舍难分。糖块虽硬，吃时却有滋有味。里边还有一个个的小洞洞，吸气来还会漏风，超有趣，也很便宜，但是要吃上也不是一件容易的事。

时光飞逝，敲麻糖"也成为了记忆,你还记得吗？   （网络综合）