恭喜！荆州鱼糕入选国家品牌！

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“文化之邦”是荆州的代名词

“鱼米之乡”的美誉

也为荆州的农产品增添一抹亮色

7月28日

记者从荆州市农业农村发展中心获悉

荆州鱼糕入选

《中国农产品名优品牌目录》

荆州鱼糕，作为公用品牌

你对它了解多少？

鱼米之乡

荆州地区位于江汉平原，长江中游，鱼米文化相对发达，有“两湖熟、天下足”之说，素有“鱼米之乡”美称。

荆州是我国淡水渔业产量第一大市，全市年产淡水鱼110万吨，其中可用于鱼糜加工的大宗淡水鱼为55万吨，渔业生产总产值290亿元。其中鱼类加工产值为50亿元，渔业占农业产业的比重不断提高，成为荆州农业的重要产业。

历史悠久

荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，在荆楚一带广为流传，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。

荆州鱼糕，又名“百合糕”，俗称“花糕”。这种由青鱼或草鱼和猪肥膘肉，辅以精盐、味精、姜、葱白末、淀粉、土鸡蛋等加工制作而成的美食，已经深深融入了荆州百姓的普通生活。

经过千年的积淀，荆州鱼糕已经超越了单纯地域性饮食习惯，而是成为一种独具特色的地方民俗文化。

品牌建设

•2009年，荆州鱼糕入选湖北省非物质文化遗产保护名录，并成为国家地理标志保护产品；
•2012年，荆州鱼糕入选全国非物质文化遗产博览会；
•2013年，原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。


实施“荆州鱼糕”区域公用品牌建设，是荆州实施乡村振兴战略，是荆州发展淡水鱼产业转型升级，全面提升农业产业竞争力的重要抓手。这也是符合党的十九大提出的高质量发展要求，符合现代渔业和生态渔业发展方向。

近年来，荆州市高度重视，把荆州鱼糕作为公用品牌加以打造，全力推动荆州鱼糕产业发展。

相继成立了荆州市荆州鱼糕加工产业协会，注册了“荆州鱼糕”公用品牌证明商标，完成了“荆州鱼糕”公用品牌形象设计，制定了《荆州鱼糕公用品牌管理办法》，开展了荆州鱼糕进福州、北京等一系列活动。

看到这里

有没有想吃荆州鱼糕的冲动？

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来源：荆头条
图文编辑：黄伟欣 实习生：徐梦莉 陈夫斌