莲藕的贮藏方法

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　　1。薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。
　　2。泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，此后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按次序排放好，免得折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，此后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全体盖严，周围挖好排水沟。

荆楚留香

据说城里人吃的藕有可能是前年的，储存方式——冷库！