汤圆要吃得健康 一顿不宜超6个

无忧

    元宵节吃汤圆是传统习俗，尤其是老年人特别爱吃，专家提醒，吃汤圆也要注意健康。

    广州军区武汉总医院急诊科副主任程青介绍，汤圆的面皮比较黏，容易粘到咽喉处的食管壁上，老人因咀嚼食物的能力较差而最容易被噎着，幼儿吞咽反射尚未成熟，加之咀嚼能力较差，会增加吞咽的难度。他建议3岁以下的幼儿最好少吃汤圆，让孩子独自进食或喂孩子汤圆时，家长们一定要小心，以免发生意外。一旦发生汤圆卡喉的情况，可以采用“海姆立克法”急救，也就是先从背后环抱患者，握拳抵住其肋骨下缘与肚脐之间，再向上推压以增加气管压力，将喉头食物排出。同时立即将患者送往医院，切不可大意。

    该院营养科主任韩芳指出，汤圆是用糯米粉为主材料，配以糖、油和各种素材制作成的高热量、高糖分食品。适量、正确食用糯米汤圆，可达到益气暖胃、温补强壮的效果。但是，糯米黏性高，不宜消化，过多食用会造成消化功能紊乱，出现腹胀、恶心、食欲下降、呕吐、腹泻等症状。同时糯米相对粳米来说淀粉的比例较高，更容易被人体吸收，也更容易被水解为简单的糖类，升高血糖。正常人吃汤圆以每顿不超过6个为宜，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，均衡营养。吃汤圆后应活动一两个小时再睡觉，以免消化不良。一般来说，汤圆在早饭后或者下午加餐时吃比较合适。

我家婆娘一顿能吃十几个汤圆~~嘿嘿