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[随笔生花] 你还记得童年时吃的鸡的味道么?

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    2021-10-13 16:10
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    [LV.9]大名鼎鼎

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    发表于 2017-2-10 09:45:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    如今很少能看到一只穿了羽毛的鸡了,更多的是赤裸裸的排成一排,在菜市场的玻璃柜里;要么被拆成各种零件,炸的、辣的、浮在汤里的;当我们看到一只鸡,我们想到的是自己的胃和舌尖上的味道。
    记得小时候在农村,鸡是我们家的重要成员。当公鸡在清晨叫了几声,我就知道母亲要起床了;母鸡蹲在鸡窝里骄傲地不停地叫的时候,它是要宣布下蛋了;

    当一只可怜的鸡被单独关在笼子里的时候,它肯定是偷吃了隔壁田里的稻谷或者很久没有下蛋了,母亲准备选个好日子宰了它。 我们家是不会随便杀掉一只鸡的,一般家里会保持十几只的数量。它们日常的下蛋,卖了用来支付家里的油盐酱醋,多余的用来扯几尺布,添置一件新衣服。办农活请客人帮忙来家里吃饭的时候,才会杀一只下酒。

    每一只鸡都是自家下的蛋自家孵出的小鸡长大的。我喜欢它们小时候,破壳没几天从妈妈的肚皮和翅膀下面爬出来,叽叽喳喳得很好听。还有它们身上金黄的羽毛,我总会偷一只放在手里抚摸它,把玩它。但决不能被母鸡妈妈看见,不然会被它追着啄。

    直到现在,每到冬天我都会想起来一些温暖的时光,我拿着小板凳坐在房子东边的墙根晒太阳的情形。那通常是吃完午饭的时候,邻居端着吃得空空的饭碗跟妈妈在聊天,我坐在他们旁边仔细地听。慢慢地太阳举到头顶,暖烘烘的,让我昏昏欲睡。还有旁边的老母鸡,在地上划一小撮地扒灰,然后坐在松软的灰上打瞌睡。逐渐地,不远处的草垛上、柿子树上,都散落着昏昏欲睡的老母鸡、还有河边的鸭子,拉长了身子的小花猫和蜷缩着身子的大黄狗。

    有一天下午放学回来,我发现门前的地上有一些鸡骨头,当场就哭了。母亲说,你哥哥正在发育,正是长身体的时候。等你长到他那么大,我也会杀一只新鸡给你吃,一整只都给你吃。过了大概两年,我和哥哥一人拿着一只新长大的鸡,炖得透透的香喷喷的鸡,一边啃一边哼着不知道什么歌,快活死了。(网友:江边人家)

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