简单的肉碎豆腐，美味。

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1、豆腐用多点油煎的两面金黄（油少了出不来这个效果哈，会比较干）

2、煎好了盛起来备用，肉剁碎，放入煎豆腐的锅用筷子扒拉开

3、放入一勺子豆瓣酱，一点生抽，炒入味，放入白胡椒粉，少许水，烧开

4、放入煎好的豆腐，不停浇汁

5、放入青蒜，红椒，芹菜段，炒匀，收汁，起锅